Gyuto Olive

  • Stahl: Damasteel®
  • Klingen-Typ: Gyuto
  • Klingenlänge: 155mm
  • Klingenbreite: 30mm
  • Härte:  61 HRC (zertifiziert)
  • Anschliff: 15°
  • Griffmaterial: Olivenholz - Büffelhorn - Neusilber
  • Grifflänge: 125mm
  • Geamtlänge: 280mm
  • Merkmale: Rostfrei und sehr dünn, 1mm (Mitte), ausgeschliffen.

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