Kitchenbull Kirschlorbeer

Kochmesser - Chefknife

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Kategorie

Kochmesser

Stahl:

67 Lagen Leiter-Damast (90Cr18MoV)

Klingen-Typ:

Hocho Chefmesser

Härte nach Rockwell

Messwert der Eindringtiefe eines Diamantkegels oder Wolframkarbidkugel. Je niedriger die Zahl, desto weicher der Stahl.
HRC58

Anschliff:

Angabe in Grad
15°

Klingenlänge:

Klingenlänge in Millimeter
mm190

Klingenbreite:

Klingenbreite in Millimeter
mm50

Klingenstärke:

Klingenstärke in Millimeter
3,0mm

Gesamtlänge:

Gesamtlänge in Millimeter
mm290

Griffmaterial:

Kirschlorbeer mit Kupfer-Pins

Merkmale:

Perfekt ausbalanciert. 90Cr18MoV Schneidlage. Holz-Messerscheide aus Karelische Maserbirke.

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