Santoku Pappelmaser

Kategorie

Kochmesser

Stahl:

33 Lagen Suminagashi

Klingen-Typ:

Santoku

Härte nach Rockwell

Messwert der Eindringtiefe eines Diamantkegels oder Wolframkarbidkugel. Je niedriger die Zahl, desto weicher der Stahl.
HRC61

Anschliff:

Angabe in Grad
15° beidseitig

Klingenlänge:

Klingenlänge in Millimeter
mm180

Klingenbreite:

Klingenbreite in Millimeter
mm55

Klingenstärke:

Klingenstärke in Millimeter
2,0mm

Gesamtlänge:

Gesamtlänge in Millimeter
mm300

Griffmaterial:

Schwarz stabilisierte Pappelmaser mit Elfenbeinersatz

Merkmale:

Schneidlage VG10

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