Flamingo Federdamast Küchenmasser

Kochmesser - Chefknife

Kategorie

Kochmesser

Stahl:

1095/15n20

Klingen-Typ:

Hocho Chefmesser

Härte nach Rockwell

Messwert der Eindringtiefe eines Diamantkegels oder Wolframkarbidkugel. Je niedriger die Zahl, desto weicher der Stahl.
HRC61

Anschliff:

Angabe in Grad
15°

Klingenlänge:

Klingenlänge in Millimeter
mm170

Klingenbreite:

Klingenbreite in Millimeter
mm50

Klingenstärke:

Klingenstärke in Millimeter
3,5mm

Gesamtlänge:

Gesamtlänge in Millimeter
mm310

Griffmaterial:

Stabilisiertes Maser-Ahorn

Merkmale:


Federdamast-Klinge aus C100 Kohlestoffstahl und 75Ni8 Carbon-Nickelstahl der im Damast hell zeichnet.
Perfekt ausbalanciert zum Griff.